Κυριακή, Ιανουαρίου 21, 2007

"Η Κληματαριά" της Βυτίνας

Μιά φορά και έναν καιρό 4 νέα παιδιά πήγανε στην Βυτίνα να φάνε. Ηταν ένα αρραβωνιασμένο ζευγάρι και άλλοι δύο, η γυναίκα είχε φέρει την αδελφή της και ο νεαρός ένα φίλο του. Κλασσική συνταγή. Ετσι τα ζευγάρια έγιναν 2. Το δεύτερο ζευγάρι που γνωρίστηκαν στην εν λόγω ταβέρνα ήταν ο πεθερός και η πεθερά μου. Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας αυτής λεγόταν Τζίφας.

Μία φορά το χρόνο πάμε εκεί να υποβάλλουμε τα σέβη μας, συνήθως άνοιξη. Τώρα πιά δεν υπάρχει ο Τζίφας, η εγγονή του έχει αναλάβει, οι γεύσεις όμως καλά κρατούν.

Την τελευταία φορά που πήγαμε φάγαμε παστό, που ήταν χοιρινό με αυγά. Τοπική συνταγή.

1 σχόλιο:

Epicuros είπε...

Μου αρέσει που διανθίζεις τις αναρτήσεις σου με φωτογραφίες! Πολύ όμορφη η λήψη καθώς και το site της Αρκαδίας με τις χιλιάδες συνταγές... Κι εγώ κατάγομαι κατά το ήμισυ από την Αρκαδία και εκτιμώ την κουζίνα της (μαγειρική μάνας και γιαγιάς).